لدي حلم لا اعرف كيف احققه.. لقد تعبت.. انا اختنق.. يوجد الكثير من الافكار في عقلي… اتواجد بالسرير لكنني لا استطيع النوم… انا اعاني.. اسمتر بالتفكير والتفكير المستمر اشعر بان عقلي سينفجر ليس لدي ادنى فكره عن تحقيق حلمي انا لا املك شي لكي ابدا بتحقيقه التفكير بالفشل يحبطني عدم التحرك من هذه الدائره يؤلمني اشعر بانني محاصره وكان شخص قام بتقييد جسدي لكي يصبح عاجزا عن الحركه… ليت تم تقييد عقلي ايضا لانني منهكه من تناقضه.. ماذا افعل هنا انا لا انتمي لهذا المكان اريد الذهاب اريد ان اكون قادره على تحقيق حلمي بدون كل هذه الاشواك على الطريق لقد اصبحت في اول الطريق لكنني لا استطيع الرجوع للخلف لان هنالك هاويه شديده السواد سوف تبتلعني ولا استطيع الانعطاف لانني بشارع ذو اتجاه واحد انا الان عالقه في البدايه ولا اعلم ماذا يوجد في وسط الطريق لكنني استيطع رؤيه نهايه الطريق انها مشرقه وهنالك من ينتظرني عند خط النهاية …ربما خط النهايه سيكون بدايه لحياتي المزدحمة ساكون شخصا سعيدا حقا…….. لكنني مازلت عالقه ربما اكون في قاع المحيط انه مظلم لا يوجد احد ليساعدني انا خائفه ووحيده هنالك شي يسحبني نحو الاسفل لما لا يسمعني احد انا اصرخ متألمه لكن لا اشعر بان صوتي ينسمع هل يعقل بانني الوحيده التي تسمعه هذا يعني ان لامفر من الغرق.. فالتغلقي عينيك لوهله ابقي عينيك مغلقه لا تنظري نحو الاسفل تجاهلي الظلام تجاهلي الصوت عندها لن تشعري بالخوف فاليحدث مايحدث فالتبقي اعينك، مغلقه فالتتخيلي ذلك المكان الذي تريدين الذهاب إليه عندها ستنسين الخوف.. لا تقلقي. ربما سيحدث ربما حلمي مثل السماء الزرقاء فالبدايه ستكون محاطه بالغيمات السوداء ولكن سرعان ما تختفي الغيوم وستغدو السماء زرقاء مثل المحيط.. ربما سيحدث…
وجبات صحية للمساء
قد يبدو الطهي أحيانًا كأنه عمل روتيني في نهاية يوم حافل. وقد ترغب غالبًا في إلقاء وجبة جاهزة في الفرن أو طلب عشاء جاهز مع خدمة توصيل. ولكن يجب ألا يكون إعداد وجبة عائلية بسيطة أمرا صعبًا أو يستغرق وقتًا طويلاً. فيما يلي بعض الأطباق الصحية السريعة التي ستحبها أنت وأسرتك. كما يمكن أن يتم إعدادها مقدمًا كذلك.
أفضل من البوتين
صحيح، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من طبق بطاطس مقلية مطهو بالبخار مع المرق وجبنة حلوم؟ البطاطس المقلية، والمرق، وجبنة حلوم واللحم المقدد، هذا كل شيء! أضف بعضًا من الكراث الطازج والفلفل الحار وقليلاً من نخاع العظم المحمَّص ومرقة البط، وسنحول هذا الطبق الفرنسي الكندي المشهور إلى وجبة راقية.
إفطار في منزلي
يتكرر معنا دائما ذلك المشهد كل صباح ونحن مسرعين، حاملين القهوة في يدٍ وشريحة من الخبز المحمَّص في اليد الأخرى، ولكن عطلة نهاية الأسبوع هي موعدنا مع إفطار بطيء نسبيا. إنه أمر متأخر، ويمتد أحيانًا إلى الغداء، ويتضمن الكثير من القراءة والأحاديث بين أطباق الفواكه والبيض المسلوق والعسل والخبز المحمَّص. أما أحد الأشياء المفضلة لدينا التي نحب تقديمها عند زيارة الأصدقاء فهي فطائر الحنطة السوداء والتوت.
Roasted Pumpkin Soup
There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.